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EPISODE001
ご存知だろうか。ジェラートマエストロ柴野大造という人間を。イタリア最大のジェラートフェスティバルSherbeth Festivalにて外国人部門1位(アジア人初)、Sigepイタリア・ジェラートイリュージョン・Premio Supeciale最優秀職人の称号2年連続授与ジェラートワールドツアーグランドファイナル東アジア代表(イタリア・リミニ)ファイナリスト…数え切れない世界受賞や認定、そして称号の数々。組成式まで踏み込み化学理論を理解、そこで初めて自らの感性を絡め、その上で食材の登場である。まさに柴野のジェラートレシピは食材だけで構成されていないようだ。芸術家気質でいて、哲学的な一面も持ち、さらに土臭さや情深さまで兼ねそろえている柴野は様々な一面の「自分」といつだって向き合いながら前に進む。それは「生き方」にこだわったジェラート作りを通して、自分の可能性を極めていってるようだ。自分磨きのエッセンスがたっぷり詰まった「繊細で味わい深い」柴野の人生観を是非ご堪能あれ。
2017.06.15
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EPISODE002
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柴野大造
EPISODE004
日本のジェラート大使として常にトップを走り続けてきた柴野大造。 今、彼にとってのモノづくりは新たな...
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EPISODE001
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EPISODE001
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EPISODE003
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MATZ
EPISODE001
兄のiPodの中にあったエレクトロニックミュージック。それは、彼の世界に新たな色をもたらした。「自分...
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安田貴広
EPISODE002
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EPISODE003
ペイントアーティストとして活躍する さとうたけし。ミューラルアーティスト(壁画作家)に魅せられ会社...
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鬼原美希
EPISODE002
「人生の流れ」に身をゆだね、現在進行形で成長し続ける織物アーティスト鬼原美希。第一志望の多摩美術...
2018.03.09